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Le capitali culinarie d’Europa: classifica delle migliori città per gli amanti del cibo nel 2026

Dominio assoluto dell’Italia: 9 città nella top 20, con Roma, Venezia e Napoli sul podio. Istanbul supera Parigi. Firenze è la capitale europea dei food tour.

Il cibo è diventato una delle principali motivazioni di viaggio. Secondo GetYourGuide, il 68% dei viaggiatori mangia di più in vacanza rispetto a casa, e il 12% arriva a consumare cinque o più pasti al giorno quando è all’estero. I biglietti per attività con “food tour” nel titolo sono cresciuti del 20% anno su anno, e l’81% dei viaggiatori desidera vivere esperienze gastronomiche autentiche all’estero, con la scoperta della scena ristorativa locale in cima alla lista delle priorità.

Ma se si chiedesse a dieci persone di nominare la migliore destinazione culinaria d’Europa, si otterrebbero dieci risposte diverse. Per fare chiarezza, Holidu, portale di prenotazione di case e appartamenti vacanza tra i più noti d’Europa, ha realizzato uno studio che ha analizzato 100 tra le città più grandi e popolari del continente, classificandole in base a cinque fattori: il numero di piatti per cui sono rinomate a livello locale e nazionale, il numero di food tour e corsi di cucina disponibili su TripAdvisor e il numero di ristoranti Michelin nella categoria ‘Eat Like A Local’. Il risultato è la classifica delle capitali culinarie d’Europa, con qualche sorpresa.

Lo studio completo è disponibile a questa pagina: https://www.holidu.it/magazine/capitali-culinarie-europa